Bergamot ile turunç aynı mı? Turunçgiller familyasından portakal, mandalina, greyfurt, limon, pomelo, kumkuat, misket limonu, bergamot, turunç ve acı portakal gibi meyveler yer alır. Bergamotun diğer adı nedir? Çay endüstrisinde kullanılan aromaya Earl Grey aroması da denir. Reçel yapımında da kullanılır. Bergamot ismi, Türkçe “Bey Armudu” kelimesinin önce İtalyancaya (bergamotto) sonra da Fransızcaya (bergamote) çevrilmesiyle ortaya çıkmıştır. Tomurcukla bergamot aynı şey mi? Biliyorsunuz, çoğumuzun “tomurcuk” çayı olarak bildiği çay? Aslında “bergamot aromalı çay” anlamına geliyor. Bergamot bu çaylarda kullanılmaz. Aroması daha yoğun bir koku yaratmak için kullanılır ve etil alkol bu aromayı %90 olasılıkla çözmek için kullanılır. Bergamot nasıl bir…
Yorum Bırak