Cağ kebabı nasıl yapılır? Et, 10-15 cm yüksekliğindeki odun ateşinin sıcak közlerinde yatırılarak pişirilir, ardından döner bıçağıyla kesilir ve cağ/bico’nun ızgarasına yerleştirilir. Burada biraz daha pişirilir. Cağ kebap soğan, mevsim salatası, acılı ezme, süzme yoğurt ve lavaşla servis edilir. Cag kebap ne eti? Keçi veya kuzu etinden yapılan bir kebap türüdür. Önceden terbiye edilmiş etin bir şişe geçirilip odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ adı verilen şişlerle servis edildiği için bu ismi almıştır. Nerenin Balcan kebabı meşhur? Patlıcan kebabı Şanlıurfa halkı arasında en çok tüketilen lezzetlerden biri olarak dikkat çekiyor. Cartlak kebabı içinde ne var? Emre Ulu; Üç parça ciğer, bir…
Yorum Bırak