Pişerken Dağılan Köfteye Ne Yağılır? Dağılan Köftenin Asıl Sebebi ve Kurtarma Yolları Köfte yaparken en sinir bozucu anlardan biri şudur: Tavaya büyük bir hevesle attığınız köfte birkaç dakika sonra kendini bırakır, parçalanır ve “Ben aslında köfte değilmişim” der gibi dağılmaya başlar. O görüntü insanın mutfak hevesini gerçekten kırabiliyor. Özellikle güzel bir kıyma seçmiş, baharatları ayarlamış, şekil vermek için uğraşmışsanız ve sonuç tavada dağılan bir kıyma yığınıysa insan ister istemez kendine soruyor: “Ben nerede hata yaptım?” İşin ilginç tarafı şu: Pişerken dağılan köfteye hemen herkes farklı bir çözüm öneriyor. Kimi ekmek içi diyor, kimi yumurta şart diyor, kimi de “Biraz un…
Yorum Bırak